【吉川市】Bakery&Cafe FEU CLAIR

2020.10.18
Bakery&Cafe FEU CLAIR

はじめに

突然ですが、あなたは塩パンの発祥をご存知ですか。

• 「確かに、いつの間にか定番に」
• 「日本発祥のパンかな」

塩パンは、2003年ごろ「パン・メゾン」という、愛媛県のベーカリーが販売したものが発祥とされています。

「夏はパンの売上が落ち込む」という悩みから開発が始まったのだとか。

この日本生まれの塩パンは、独特なあまじょっぱさ、バター風味や、塩の食感が人気を呼び、今や、全国のベーカリーの定番商品になりました。

今回紹介させていただくのは「Bakery&Cafe FEU CLAIR（フークレール）」。パンに合わせ、国産小麦を数種類使用するこだわりのベーカリーです。

駅近の立地にもかかわらず、テイクアウトはもちろん、店内には広いイートインスペースが。

自宅用に持ち帰って、翌日の朝食にするもよし、酵母の香りに包まれながら、イートインで楽しむのもよしの、魅力的なベーカリーです！

カフェについて

「Bakery&Cafe FEU CLAIR（フークレール）」は、吉川駅北口から徒歩５分の場所にあるベーカリー。

カフェの前が３台分の駐車スペースとなっています。

「手作り」や「天然酵母」と聞くと素朴なイメージですが、「Bakery&Cafe FEU CLAIR（フークレール）」は鮮やかなマゼンタ色の看板が特徴。

自然と人が集まってきそうな素敵な外観です。

クリスマス仕様なのか、電飾がきれいです。

18時くらいに訪店したのですが、ステキにライトアップされていました。

店内の右壁面にパンが並び、左側がイートインスペースになっています。

パンは、味や食感を想像しながら「これだ！」というものを選びたいもの。

夕方には、パンの種類こそ少なくなってしまいますが、軽めの夕食や、翌朝のパンを購入するには十分な数が残っています。

イートインスペースの様子です。

ベーカリーのイートインというよりは、カフェほどの席数と広さです。

「せっかくだから、この空間で味わいたい。」

そう思える、お洒落な雰囲気です。お友だちや家族を誘ってもたのしめそう！

メニューについて

主なメニューは、以下の通りです。

• キューブ
  ＜クリーム／チョコ／紅茶／甘栗入マロンクリーム＞
• ヴィエノワ
  ＜ナチュール／くるみ／オランジュ／ミルキー＞
• オイルサーディンとアンチョビポテトのタルティーヌ
• 柑橘クリームチーズ
• あんぱん
• メープルウォールナッツ
• さつまいものクロッカン
• プチデニッシュ
• 塩パン

• くるみのバケット
• 白いちじく
• 枝豆チョリソ
• ベーコンエピ
• ライ麦生地のドライトマト＆オニオン
• 全粒オレンジ
• クロックムッシュ
• チョコ塩パン
• ２種類のチーズのチーズクッペ
• クランベリーチーズ

DRINK

• 日替わりフルーツフレーバーティー
• フルーツフレーバーセパレートティー
• アイスティー
• オーガニックアールグレイ
• カモミールシトラスティー
• チェリーレモングリーンティー
• ホットコーヒー
• コールドブリューICEコーヒー
• カフェラテ
• カフェモカ
• ココア
• オレンジ／りんご
• マンゴー
• スパークリング（りんご・洋ナシ・ぶどう）

今回は、コールドブリューICEコーヒー、白いちじく、キューブ＜クリーム＞、チョコ塩パンを購入させていただきました。

まずは、コールドブリューICEコーヒーです。

思わずゴクゴク飲んでしまう、よく冷え、すっきりしたコーヒーです。

乾いた体に染み渡る！

強い苦味や酸味があるというわけではなく、バランスよく、やさしい味わいは、どんなパンにも合いそうです。

いよいよパンをいただきます。

左から、キューブ＜クリーム＞、チョコ塩パン、白いちじくです。

「Bakery&Cafe FEU CLAIR（フークレール）」は、天然酵母にこだわったパンを得意とするベーカリー。パンの豊かな香りと、もちもちの食感が自慢です。

ただ、何よりもうれしかったことは、運ばれてきたパンが、あつあつだったことです。

温め直していただいた上に、食べやすいようカットまで！

あつあつのパンからは、クリームやチョコレートの甘い香り、酵母の芳ばしい香りが広がります。

キューブのふわふわの生地、塩パンのしっとりした生地、白いちじくのもちもちした生地、食感の異なるパンを最高の状態でいただくことができました。

テイクアウトもいいですが、イートインをつよくオススメします！

白いちじくの断面です。細かい気泡と、ぎっしりと詰まった感じが、このもちもち感を生んでいるのでしょうか。

ボソボソとした感じはなく、むしろ艶やかさすら感じます。

さいごに、キューブ＜甘栗入マロンクリーム＞をテイクアウトさせていただきました。

季節感のあるマロンクリームを夜食にぺろり。

小さいパンながら、濃厚なクリームに大満足です。

まとめ

近年、天然酵母を売りにしているベーカリーは、さほど珍しくはありませんが、ここまでイートインの満足度が高いベーカリーは、珍しいと思いました。

広さや、提供のされ方など、細やかな気配りがすごいです！

さらに、種類豊富なドリンクは、どれも本格的。

ぜひ１度、カフェ目的で、こちらのベーカリーを訪れてみてはいかがでしょうか。

こちらのカフェは、こんな方にオススメです。

たかはし

• 天然酵母のパンが好き
• 駅近カフェを探している
• 落ち着いたカフェが好き

ありがとうございました！

アクセス

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