2020.8.20
珈家
今日も記事をご覧いただき、ありがとうございます。
管理人の「たかはし しゅんすけ」です。「埼玉カフェ図鑑」では、埼玉県内の「居心地のよいカフェ」を紹介しております。
ぜひ、お楽しみください！
突然ですが、あなたはコーヒーの焙煎度合いによる、味の変化についてご存知ですか。
- 深煎りは苦味が強い
- 浅煎りは酸味が強い
- 焙煎度合は8つに区分される
これは一例ですが、こういった知識を得れば得るほど、プロのコーヒーを味わってみたくなるものですよね。
食でもアートでも、楽しみ方が分からなければ、面白さを追求することはできません。
今回紹介させていただくのは「珈家」。自家焙煎コーヒーにこだわる古民家カフェです。
コーヒー好きも納得の本格コーヒーを、お洒落な店内でいただける、なんとも贅沢なカフェなんです。
カフェについて
「珈家」は、県南から新４号を北上し、側道に入って少し進んだ場所にある古民家カフェ。
最寄である大袋駅からもほど遠い、市の外れにあるカフェです。
古民家カフェ特有のレトロな雰囲気はなく、清潔感のある外観です。自宅横の家屋を改築したのだそう。
カフェは、道路に面していないため、運転しながら見つけることは困難です。写真の大きな看板が、駐車場への入り口です。
一方、駐車場は広く、10台以上が止められると思います。
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カフェの外観はシンプルですが、店内に足を踏み入れると、そのイメージは一変します。
広い店内と、高い天井。ピアノジャズ風の音楽に、雰囲気のあるライティング。天井には船のディスプレイが飾られています。
入り口付近には、さまざまな品種のコーヒー豆が並べられ、専門店の風格が。大きな焙煎機のインパクトも絶大です。
敷居が高く感じられてしまうほどでした。
こちらはホール席の様子です。
店内はとても広く、テーブル間の距離も十分なため、落ち着いてコーヒーを味わうことができます。
カウンターとキッチンの様子です。
豆だけではなく、様々な種類のカップが用意されています。コーヒーは、ペーパードリップで淹れられます。
メニューについて
主なメニューは、以下の通りです。
ブレンド
- 珈家ブレンド
- 珈家ブレンド アメリカン
深煎り
- ケニアAAマサイ
- キリマンジャロ
- インド プランテーションA
中深煎り
- ブラジル プレミアムショコラ
- グァテマラSHB アンティグア アゾテア農園
- ニューギニアAA シグリ農園
- ピーベリー
- マンデリン G1 ミトラ
中煎り
- エメラルド マウンテン
- ブラックハニー
- モカ イルガチェフェ
浅煎り
- モカ ベレカ
とても専門的ですが、メニューに、風味などの簡単な特徴が記載されており、参考にすることができます。
また、自家製ケーキとセットで注文することも可能です。
今回は、珈家ブレンド、チーズケーキ、コーヒーゼリーを注文させていただきました。
まずは、珈家ブレンドです。
メニューに、人気NO.1と記載されていたため、注文してみることに。
香り、コク、苦味、甘みのバランスにすぐれた一杯で、とても上品です。
続いて、チーズケーキです。
わずかに水分を残したクリーミーな食感が特徴で、チーズの芳醇な香りと濃厚さを存分に味わえます。
コーヒーとの相性もバツグンです。
さいごに、コーヒーゼリーです。
コーヒー専門店のコーヒーゼリーに興味をもち、追加で注文させていただきました。
ゼリーは、昔ながらの硬めの食感で、しっかりした苦味が特徴です。
可愛い小瓶に入ったフレッシュと蜂蜜を加えることで、味にアクセントを与えます。
とってもおいしいです！
まとめ
店内の雰囲気に、緊張感があったものの、スタッフの皆さんは、とても気さく。すぐに安心感を得ることができました。
車で訪れる方が多いからか、お客さんも落ち着いた方ばかり。
上品な休日を過ごすことのできる、オススメのカフェでした！
こちらのカフェは、こんな方にオススメです。
- 本格コーヒーを味わいたい
- 大人なカフェが好き
- お洒落で、落ち着いたカフェが好き
ありがとうございました！
アクセス
- 最寄駅：大袋駅
- 駐車場：あり
- 定休日：火・水曜（事前にご確認ください）
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