2020.10.11
喫茶 青政
今日も記事をご覧いただき、ありがとうございます。
管理人の「たかはし しゅんすけ」です。「埼玉カフェ図鑑」では、埼玉県内の「居心地のよいカフェ」を紹介しております。
ぜひ、お楽しみください！
はじめに
突然ですが、あなたはマスカルポーネについてご存知ですか。
- 「チーズの一種だよね」
- 「フレッシュチーズだね」
- 「有名なスイーツに使われていたような」
その通りです。フレッシュチーズの一種であるマスカルポーネは、チーズケーキやムースなど、お菓子作りに用いられることが多く、なかでも、ティラミスの材料として有名です。
熟成をさせないフレッシュチーズは、クセが少なく爽やかな風味が特徴。同じフレッシュチーズでは、クリームチーズも有名です。
そのクリームチーズは、ねっとりとした固さと、チーズらしい風味が特徴ですが、マスカルポーネチーズは、なめらかな軽さと、ミルク感のつよい風味が特徴です。
どちらも生乳を材料としていますが、製法の違いにより、味わいが異なるのは、チーズのおもしろいところですね。
今回紹介させていただくのは「喫茶 青政」。ホテルのラウンジや、バーのような落ち着いた雰囲気のカフェです。
休日のおやつタイムに、静かな時間をすごせる大人カフェはいかがでしょうか。
カフェについて
「喫茶 青政」は、川口元郷駅より徒歩10分の場所にあるカフェ。
駐車場はありませんが、近隣にパーキングがあります。
もともと美容室だった、コーポの１階にあるのが「喫茶 青政」。昨年、2019年にオープンしたばかりです。
外観は、料亭のような高級感のある看板が特徴的。漢字の店名を活かしたかっこいいデザインです。
店内壁面のコペンハーゲンリブ（木材の壁）が、とてもお洒落です。コペンハーゲンリブは、大人な雰囲気の中に、かわいらしさがありますね。
この壁と照明の雰囲気が、ホテルのラウンジや、バーのような落ち着いた雰囲気を演出しています。
プリザーブドフラワーで作ったスワッグがかわいい。壁にかけるスワッグだからこそ、お洒落な壁にかけてあげることで、一段と上品な雰囲気に。
焼き菓子の販売も行っています。
めっちゃおいしそう！
焼き菓子だけ買って帰るお客さんもいらっしゃいました。
青々とした葉と壁面のコントラストもうつくしい。
席は、カウンターの４席に、２人がけのテーブルが２つ。
こじんまりとした店内に流れる、ゆったりとした時間を、ぜひ楽しんでいただきたいです。
メニューについて
主なメニューは、以下の通りです。
- ケーキ 各種
- コーヒー 各種
- 紅茶 各種
- 自家製ドリンク
メニュー表の撮影が禁止されていたため、詳細の記述についても控えさせていただきます。
店頭、または公式インスタグラムの情報をご参照ください。
今回は、マスカルポーネのムース、いちじくのロールケーキ、アイスコーヒー、カフェオレを注文させていただきました。
まずは、マスカルポーネのムースです。
なめらかな口どけのマスカルポーネムースに合わせるのは、香ばしく「ザクッ ゴロッ」としたクランブル。食感にアクセントを加えます。
マスカルポーネムースは、なめらかでミルキーですが、チーズらしい、コクと爽やかさが、きちんと表現されています。
ふわっふわの泡のような生クリームは、とても上品ですし、ムースの下には、酸味のあるルバーブジャムが。
クセの少ないマスカルポーネだからこそ、クランブルやジャムとの相性はバツグンです。
濃厚ですが、どこか涼しげな大人のデザートです。
次に、アイスコーヒーです。
マスカルポーネに合わせるなら、やはり苦いコーヒーをということで、アイスコーヒーを注文させていただきました。
しっかりとした苦味のつよいコーヒーは、深めのコクが感じられ、口の中には、わずかな重厚感が残ります。
ケーキと一緒に楽しめる、オススメの一杯です。
続いて、いちじくのロールケーキです。
いちじくの実とジャムを合わせていただきます。
いちじくは、まさに完熟といったやわらかい食感と、深みのある甘さです。そして、心地のよいわずかな酸味も。
かるい口どけの生クリームと、しっとりとした生地とのバランスは絶妙です。
生地の食感は、ふわふわというよりは、もっちりで弾力のある感じ。
絶妙なバランスの中にある、甘さと酸味のコントラストがたまらない、大人な一品です。
さいごに、カフェオレです。
苦味のあるコーヒーに、ミルクを注ぐことで、マイルドに仕上がった一杯。
ミルクのコクを感じながら、ケーキとの相性もよさそうな、深みを感じます。
温かいものが恋しい季節の、ケーキのお供に最適な一杯です。
まとめ
季節ごとに変わるケーキは、とてもおいしく、ケーキとの相性にすぐれたコーヒーも魅力的でした。
しかし、お店をあとにして、もっとも印象深かったのは、店内の落ち着いたデザイン。
洗練され、情報量の少ないシンプルな店内に、いつの間にか癒されていたのです。
男女問わず、大人なあなたにオススメしたい、ステキなカフェでした。
こちらのカフェは、こんな方にオススメです。
- お茶とケーキが好き
- お洒落で、落ち着いたカフェが好き
- ひとりでカフェに行く
ありがとうございました！
アクセス
- 最寄駅：川口元郷駅
- 駐車場：なし
- 定休日：火・水曜（事前にご確認ください）
- Instagramへ
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