2020.9.30
紅茶と自家製焼き菓子の店 Serendip
今日も記事をご覧いただき、ありがとうございます。
管理人の「たかはし しゅんすけ」です。「埼玉カフェ図鑑」では、埼玉県内の「居心地のよいカフェ」を紹介しております。
ぜひ、お楽しみください！
はじめに
突然ですが、あなたはシングルオリジンティーをご存知ですか。
- 「シングルオリジンコーヒーと同じ？」
- 「ブレンドの反対が、シングル？」
シングルオリジンティーとは、生産者が明確で、ブレンドや着香などの加工がされていないお茶のこと。
ブレンドによって「一定の（似たような）味」を作るのではなく、地理や気候といった、茶葉のバックグラウンドの違いによって生み出される「個性」を、楽しもうという考え方です。
まさに、ツウな楽しみ方ですね！
今回紹介させていただくのは「茶と自家製焼き菓子の店 Serendip（セレンディップ）」。シングルオリジンティーと、自家製焼き菓子を提供する、紅茶の専門店です。
コーヒーなどの提供が行われない代わりに、10銘柄ほどのシングルオリジンティーが用意されています。
秋晴れの日に、素敵なティータイムを過ごしてみてはいかがですか。
カフェについて
「茶と自家製焼き菓子の店 Serendip（セレンディップ）」は、大袋駅西口から徒歩５分ほどの住宅街にあるカフェ。
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民家を改装したカフェは、住宅街で、ひときわの気品を放っています。
扉を開けると玄関部があり、靴を脱いでから店内に入ります。レンガ調の床がとてもお洒落です。
店内は、テーブルが４つほどの、こじんまりとした空間。
お庭が見える窓際の席に座ると、気さくな女性オーナーさんが、紅茶と焼き菓子についての、解説をしてくださいました。
インテリアも上品なものばかりです。
メニューについて
メニューは、以下の２つのセットから選ぶことができます。
クリームティーセット
- スコーン
- 紅茶のワンポット
今週のケーキ＆スコーンセット
- かぼちゃのプリン
- メイズ・オブ・オナー
- スコーン
- 紅茶のワンポット
紅茶のワンポットは。以下から選ぶことができます。
- ヌワラエリヤ（煎茶のような味わい）
- ウバ（メンソール香）
- ディンブラ（紅茶らしい紅茶）
- ルフナ（ほのかに蜜芋のような甘み）
- アッサム（品のある甘み）
- キームン（スモーキーな味わい）
- ダージリン
- イングリッシュミルクティー
今回は、クリームティーセット（イングリッシュミルクティー）と、今週のケーキ＆スコーンセット（アッサム）を注文させていただきました。
まずは、イングリッシュミルクティーです。
カップ、ポット、ミルクが運ばれ、最初の一杯を、オーナーさんが注いでくださいます。
ポットから注がれる紅茶の香りは、その場を一気に包みこんでしまうほど。
一口飲めば、紅茶の深みと、ミルクのコクが口の中に広がります。
贅沢な気分を味わうことのできる、上品な一杯です。
続いて、スコーンです。バターホイップ、または、とうもろこしジャムでいただきます。
スコーンは、20分ほど待てば、焼き立てをいただくことができるため、注文をして待つことに。
焼き立てのスコーンを２つに割ると、外側はサクッと、内側はしっとりとしていることに気がつきます。
割った瞬間、ふわ〜っと、なま温かな甘い香りが、テーブルを包みます。
濃厚なジャムを付け、味と食感に変化をつけて楽しみます。
今までで、１番のスコーンでした！
さいごに、今週のケーキ＆スコーンセット（アッサム）です。
アッサムは、品のある香りが特徴の紅茶。クセが少なく、飲みやすい紅茶ですが、加えて、こちらの紅茶には、濃厚さが。
セットのケーキも豪華で、北海道産のかぼちゃを使ったプリンは、きめ細やかでなめらか。
王様が愛したという英国菓子のメイズ・オブ・オナーは、パイ生地のタルトに、カッテージチーズのフィリングを注いだという、濃密なお菓子です。
まさに、ティータイムを最大限に楽しむことができる、充実のセットです！
紅茶のポットです。このワンポットで、３杯ほどの紅茶を楽しむことができます。
居心地のよい店内で、心ゆくまで、紅茶を楽しむことができそうです。
まとめ
紅茶をいただくとは「その時を楽しむ」こと。
華やかなカップ、その場を包みこむほどの香り、深い味わい。そこには、気品や様式美のようなものがあると感じました。
コーヒーとは、また違った楽しみ方がありますね。
ティータイムの楽しさを教えてくれる、素敵なカフェでした。
こちらのカフェは、こんな方にオススメです。
- 紅茶が好き
- 焼き菓子が好き
- お洒落で、落ち着いたカフェが好き
ありがとうございました！
アクセス
- 最寄駅：大袋駅
- 駐車場：なし
- 定休日：月・火・日曜（事前にご確認ください）
- ホームページへ
- Instagramへ
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