2020.10.27
une brise（ユヌ ブリーズ）
はじめに
突然ですが、あなたはバタフライピーをご存知ですか。
- 「東南アジアで人気の植物だよね」
- 「青色の花がきれい」
バタフライピーは、タイ原産のマメ科の植物。
「バタフライ（蝶）+ ピー（豆）」が名前の由来とされている通り、蝶のような大きな花びらが特徴です。
最近、バタフライピーを使ったハーブティーやソーダがSNS映えすると人気です。
それは、青色の色素を持つバタフライピーが、ドリンクを鮮やかに着色することができるため。
加えて、そのエイジング効果、眼精疲労回復効果にも注目が集まっています。
今回紹介させていただくのは「une brise（ユヌ ブリーズ）」。2020年8月に、蔵の町川越にオープンしたばかりの、ドライフラワーとカフェのお店です。
100種類以上のドライフラワーの花材、押し花の販売をしながら、カフェでは、ハーブティーなどオリエンタルなドリンクが楽しめます。
蔵の街の散策中に、異国に足を踏み入れてしまったかのような空間で、色鮮やかなドリンクを味わってみてはいかがでしょうか。
カフェについて
「une brise（ユヌ ブリーズ）」は、川越のシンボル「時の鐘」からほど近い、一番街沿いにある「旧 埼玉りそな銀行 川越市店（写真 奥の緑色の建物）」向かいの路地にある、ドライフラワーとカフェのお店。
もともとあった土蔵を改装したため、リノベーションカフェと言えそうです。
お店の入り口すぐの場所に、これだけのドライフラワーが。
吸い込まれていくように、お客さんが入っていきます。
ドライフラワーを購入するレジの様子です。
カフェのレジと別の場所にあるため、アレンジの相談など、お花をゆっくりと吟味することができそう！
建物は２階建となっていて、窓側は吹き抜けになっています。
２階から１階を撮影した画像です。ドライフラワーをより鮮やかに見ることができます。
２階の様子です。
１階に比べ、より高密度にドライフラワーが展示されています。
頭上スレスレまで、ドライフラワー が迫ってきています（笑）
店頭には、カフェの案内も。
川越散策に疲れたなら、迷わず立ち寄ることをオススメします！
カフェの注文と会計をするカウンターです。
注文後、席に座り、料理やドリンクを待ちます。
メニューについて
主なメニューは、以下の通りです。
Coffee
- ブレンドコーヒー
- カフェラテ
Drink
- バタフライピー&ピーチソーダ
- バタフライピー&マンゴーラッシー
- 紫芋ラテ
- エルダーフラワーソーダ&ジュレ
- りんごジュース
Tea
- 季節のお花のハーブティー
Lunch
- ゆぬ蔵ランチ ～季節ごとに変わるランチ～
Cake
- 日替わりケーキ
今回は、紫芋ラテと、バタフライピー&マンゴーラッシーを注文させていただきました。
注文を済ませ、席で待ちます。
カフェスペースも１階と２階が用意されています。
１階は、2人掛けのテーブルが３つ、２階には、４つ用意されていました。
席と席の間のスペースも程よく確保されており、居心地はバツグンです！
１階では、ガラス工芸や雑貨の販売も行われています。
何より、特徴的なのは、土蔵をベースにしたレトロなたたずまいと、雰囲気のあるドライフラワーの飾り付け。
ドライフラワー専門店だからこその演出です。
２階への階段です。扉や柱に、土蔵の面影が色濃く残っています。
まずは、紫芋ラテです。
ピンク色のラテは、なんだか柔らかい雰囲気です。
「めっちゃかわいい！」
一方で、印象よりも甘さ控えめで、すっきりとしたラテの上には、甘く、ぽってりとした生クリームがたっぷり。
鮮やかな紫芋のパウダーと、食感が楽しいチップのアクセントもうれしいポイントです。
和洋折衷な雰囲気を持つ、モダンなドリンクだと思います！
つづいて、バタフライピー&マンゴーラッシーです。
「すごい！きれい！」
紫芋がかわいい系なら、こちらはきれい系のドリンクと言えそうです。
青（バタフライピー）、白（ラッシー）、黄（マンゴー）の３層で構成されたドリンクは、なんとも鮮やか。
バタフライピーは、そこまで風味の強いものではないのですが、色の印象そのままに、爽やかで透き通るような印象です。
マイルドなラッシーと、甘さのあるマンゴーが混ざりあえば、甘く爽やかなドリンクに。
ハーブっぽい独特な風味はさほどなく、素直においしく・飲みやすい一杯です。
まとめ
並べて置くだけで、なんともお洒落。
まさに、お花のような、いろどりです。
ドライフラワー同様、カフェのメニューにも、素材やいろどりの美しさを反映している点に、一貫したフィロソフィーを感じます。
どこを切り取っても、写真映えすること間違いなしのお洒落カフェでした！
こちらのカフェは、こんな方にオススメです。
- ドライフラワーに興味がある
- 鮮やかなドリンクに興味がある
- お洒落で、落ち着いたカフェが好き
ありがとうございました！
アクセス
- 最寄駅：川越市駅
- 駐車場：なし
- 定休日：月曜（事前にご確認ください）
- ホームページへ
- Instagramへ
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